|
Наименование |
Вес |
|
Холодные рыбные закуски (на выбор 2 блюда) |
1 |
Закуска Рыбная (исландская сельдь, масляная рыба х/копчения, семга слабо - соленая) подается на салатном листе с лимоном, маслинами, зеленью и сливочным маслом) |
50/5/5/5/2/10 |
2 |
Блинчики с красной икрой (блинчик-25гр., икра 15 гр) |
40 |
3 |
Блинчик с семгой слабо - соленой (блинчик-25гр., семга с/сол 25 гр) |
50 |
|
Холодные мясные закуски (на выбор 2 блюда) |
1 |
Закуска "Мясное Ассорти" (ветчина, буженина, язык, колбаса с/к подается на салатном листе со свежими овощами) |
50/10/20 |
2 |
Ассорти куриных рулетов на выбор ( рулет куриный с болгарским перцем, рулет куриный с печенью, рулет куриный с сыром и курагой, рулет куриный с кедровым орехом и черносливом) подается на салатном листе с овощами. |
50/5/20 |
3 |
Завитки ветчинные (ветчина, сыр, майонез, яйцо) |
44 |
4 |
Студень мясной (говядина) |
150 |
|
Сырные закуски (на выбор 1 блюдо) |
1 |
Блинный тортик с творожным кремом |
120 |
2 |
Сырное ассорти подается с виноградом, грецким орехом и медом (дор блю, маздам, российский) |
50/25/10/10 |
|
Овощные закуски (на выбор 2 блюда) |
1 |
Овощная фантазия (помидоры, огурцы, перец сладкий, редиска, лук зеленый, зелень.) |
150 |
2 |
Помидоры Капрезе (помидоры свежие, сыр мацарелла, соус бальзамико,зелень) |
120 |
3 |
Помидорчики Пикантные (помидоры свежие, сыр, яйцо куриное, чеснок, майонез) |
150 |
4 |
Рулетики из баклажан (на ваш выбор 1 вид) баклажаны фаршированные сыром и грецким орехом,баклажаны фаршированные черносливом,баклажаны фаршированные брынзой и зеленью, баклажаны фаршированные помидорами |
1шт/50гр |
|
Соленья и маринады(на выбор 2 блюда) |
1 |
Маслины, оливки |
25 |
2 |
Соленья ассорти (капуста квашеная, огурцы соленые, помидоры соленые красные, зеленые,перец соленый острый,черемша соленая,чеснок соленый) |
75 |
|
Ассорти маринованных грибов с луком и маслом. |
100 |
|
Салаты в ассортименте (на выбор 1 блюдо) |
1 |
Салат "Куриный" с ананасами (курица,лук порей,ананас,майонез,) |
120 |
2 |
Салат "Цезарь"(кит.кап.,курица,бекон,гренки,майонез,соевый соус,сыр пармезан) |
130 |
3 |
Салат "Пикантный" (говядина, перец сладкий, огурцы св., морковь, лук репчатый, грибы шампиньоны, майонез) |
120 |
4 |
Салат "Мимоза"(лосось отварной, картофель, огур.сол.,яйца, лук реп.,майонез,зелень) |
120 |
|
Горячее блюдо в ассортименте (на выбор 1 блюдо) |
1 |
Куриная грудка, запеченная с грибами в сметанном соусе |
135 |
2 |
Котлета Нежная (куриное филе фаршированное сливочным маслом, сыром и зеленью укропа.) |
140 |
3 |
Шашлык куриный "Пальчики оближешь" |
120 |
4 |
Шашлык свиной |
120 |
5 |
Свинина по-киевски (свинина) |
120 |
6 |
Люля кебаб ( говядина) |
120/30 |
7 |
Говядина домашняя по-полтавски |
75/100 |
8 |
Семга запеченная с овощами (семга, морковь, лук репчатый, помидоры) |
140 |
|
Гарнир в ассортименте (на выбор 1 блюдо) |
1 |
Картофель отварной с маслом и зеленью |
200 |
2 |
Ризотто с овощами |
200 |
3 |
Овощи тушеные (баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, фасоль стручковая) |
200 |
|
Десерт а ассортименте (на выбор 1 блюдо) |
1 |
Фрукты (Мандарины, виноград, яблоки, киви, бананы) |
200 |
2 |
Пирожное "Винер Милош" |
85 |
|
Хлебный буфет |
1 |
Хлеб черный дарницкий, белый, бородинский. |
75 |
2 |
Пирожки с начинкой в ассортименте (мясо, капуста, картошка, грибы, вишня, яблоко, творог, мак, корица, орех) |
60 |
|
Напитки |
1 |
Аква Минерале (газ., б/газа) |
600 |
2 |
Морс в ассортименте на выбор (черника, брусника, клюква, вишня, смородина)
(собственного производства) |
200 |
3 |
Кофе черный "Carte Noire" (пакетированный)+сливки, сахар |
1 пак |
4 |
Чай Липтон в ассортименте (пакетированный) + сахар, лимон |
1пак |
|
|
|
|
Цена банкета на 1 персону 1450 рублей |
|
|
Выход закусок на 1 персону в среднем 1180 гр |
|
Выход напитков на 1 персону 1100мл |
|
